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Notre salle restaurant, avec climatisation, répond aux besoins de nos clients.
Des menus spéciaux pour des exigences particulières sont aussi organisés.
Menus pour Hôtel:
• il comprend un plat de pâtes au choix parmi trois solutions,
• un plat de résistance toujours parmi trois solutions,
• des légumes en accompagnement indiqué dans le menu, fruit ou dessert,
• eau minérale à la pression et vin local.
• Petit déjeuner buffet
• Cuisine biberonnerie (cuisine aménagée de 0 à 3 ans) pour votre enfant aucun problème : le Siesta met à disposition la propre Biberonnerie où votre enfant se sentira comme chez lui! Vous trouverez tout ce qui vous servira pour préparer son repas
• Stérilisateurs, four à micro ondes, réchauffe biberon, chaises hautes. Dans le Gargano la cuisine a un secret : faire bien les choses simples qui sont les plus difficiles à réaliser.
Le villaggio Siesta offre une cuisine liée aux simples mais goûteux produits locaux dont les farineux, huile d’olive, légumes, fruits frais et secs. Très important sur notre table, c’est le pain qui est confectionné en grosses boules et utilisé pour faire de nombreux plats traditionnels comme le “pancotto” aux légumes et le “pain avec tomates” assaisonné avec l’huile d’olive et sel.
Parmi nos pâtes faites maison nous rappelons les orecchiette, les troccoli et les fusilli, toutes accompagnées avec les légumes comme feuilles de navets, broccoletti, roquette etc., ou légumes, ou bien accompagnées par des sauces de viande et de poisson.
C’est le poisson qui est le prince de notre table du Gargano: bar, rouget, sole, dorade, maquereau, anguilles, anchois, crevettes, sans oublier les calamars, poulpes, seiches utilisés pour les délicieux hors-d’œuvres de mer.
Nos desserts du Gargano: cartellate, calzoncelli, taralli, beignets. Le tout accompagné par des vins des Pouilles et du Gargano blancs, rouges, rosés.
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